Popis

French press značky Berlingerhaus vám během několika minut připraví až
800 ml
chutné kávy. French press má silikonový podstavecm skleněnou rukojeť a jeho
udržba je velice jednoduchá. Je vyrobený z borosilikátové skla 1,8 mm, který je
odolný do 180 °C.

French press

French press je skvělá volba pro všechny, kteří rádi pijí tureckou kávu. Káva
by se měla extrahovat pouze několik málo minut. Poté se do ní vylučují ze
sedliny i látky, které nejsou chutné a ani zdravé pro naše trávení. Namletou
kávu pouze zalijete horkou vodou. Poté však kávu díky sítku přefiltrujete.
Káva
tak bude čistější a chutnější. Ideální je umlít kávu vždy čerstvou těsně před
každou přípravou. Na frenchpress se káva mele poměrně hrubě a to na konzistenci
krystalového cukru.

Jak na přípravu kávy?

Připravte si vodu o teplotě 93-95 °C. Vodu používejte ideálně filtrovanou.
Namelte si čerstvě praženou kávu v množství 18 gramů / 300 ml vody. Do nádobky
french pressu nasypejte odpovídající množství kávy a zalijte cca 100 ml vody.
Dobře promíchejte a počkejte 30 sekund. Tento krok lze přeskočit, avšak zbavuje
kávu přebytečného CO2, který zejména čerstvě pražené kávy obsahují. CO2
zabraňuje dokonalé extrakci chutí, proto je dobré se jej takto zbavit před
kompletním zalitím. Dolijte zbytek vody a nechejte extrahovat
3 minuty, kávu
nemíchejte. Poté kávu zamíchejte a počkejte 1 min až klesne kávovina dolů a píst
stlačte dolů. Nakonec kávu ihned celou slijte a servírujte. Káva by neměla
zůstat ve frenchpressu, aby se již dále nelouhovala.