Popis

Plátkovací kuchyňský nůž Carving 8,5″ značky Dellinger patří do řady Rose-Wood Damascus. Nůž Carving je výborný při krájení na velmi tenké plátky, neboli při plátkování. Díky úzké a dlouhé čepeli se používá se při výrobě sushi, protože s ním snadno naporcujete ryby. Zvládne dobře krájet i měkké sýry a menší kusy masa. Pokud patříte k milovníkům hovězího carpaccia, měl by se tento nůž stát povinnou výbavou i vaší kuchyně. Damascénská ocel má vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení. Navíc díky vzácné a unikátní kresbě oceli získáte jedinečnou kombinaci krásy a luxusu. Nůž má ostří dlouhé 210 mm. Doporučujeme nůž i jako dárek k narozeninám nebo Vánocům pro vaše blízké.

Hlavní přednosti

Nůž vhodný pro plátkování
Vhodný pro výrobu sushi
Kvalitní provedení čepele i rukojeti
Moderní design
67 vrstev damaškové oceli
Krásný vzor na čepeli
Ručně leštěný
Vhodný jako dárek

67 vrstev oceli

Pořiďte si opravdovou kvalitu. Co takhle čepel tvořenou 67 vrstvami damaškové oceli? Díky těmto vrstvám nůž vytváří úžasný třpytivý damascénský vzor Stormy Waves neboli rozbouřené moře. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu k čepeli.

Kvalitní rukojeť

Na výrobu rukojeti těchto krásných a kvalitních nožů se používá barevně velmi atraktivní palisandrové dřevo. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. O pevné spojení damaškové oceli a rukojeti se postará trojité nýtování.

Jak se o nůž starat

Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje.
Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale ty přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu.
Nikdy nepoužívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin.
Na broušení nože použijte ocílku nebo diamantové a vodní brusné kameny.