Popis

Kvalitní nože si zaslouží kvalitní péči

Pořiďte si profesionální brousící sadu G21 a vaše nože budou vždy dokonale ostré. Speciální sada na ostření a broušení všech typů nožů obsahuje vše, co k preciznímu naostření nožů a ke správné péči o ostří nožů potřebujete.

V sadě najdete:

základnu pro broušení nožů s unikátní upínací svorkou
lištu se stupnicí pro přesné nastavení brusných úhlů
čtyři brusné bloky s diamantovým povrchem se zrnitostí #360, #600, #800 a
#1000
praktický kufřík pro bezpečné přenášení a ukládání sady

Brousit nebo ostřit nože? Je v tom rozdíl!

Broušení nožů můžete provádět často, klidně i po každém použití. Broušením totiž nedochází k odstranění oceli z čepele nože. Broušením zarovnáváte mikroskopické trhlinky a zoubky čepele a udržujete ostří ve správném stavu.

Pro broušení nožů využijte diamantové brusné bloky se zrnitostí
#600, #800 a #1000.

Ostření nožů je důkladnější a odebíráním oceli z čepele vytváří vlastně nový okraj. Proto byste ani ty nejpoužívanější nože neměli ostřit častěji než dvakrát ročně. Ostřením tak zachráníte svůj oblíbený nůž, na kterém vám častým používáním vznikla výraznější poškození ostří nebo dokonce takzvané „zuby”.

Pro ostření nožů použijte diamantový blok se zrnitostí #360.

TIP: Správným a pravidelným broušením se vyhnete nutnosti ostřit nože. Prodloužíte tak jejich životnost.

Pod jakým úhlem brousit nože?

Profi ostřící sada je nastavitelná pro úhel od 15 ° do 30 °.
Pro damaškové nože nastavte úhel 20–25 °, pro normální nože 25–30 °.

Nabruste si všechny nože

Kompletní brousící sadu v kufříku využijete pro dokonalé nabroušení všech svých nožů. Je vhodná jak pro broušení damaškových nožů, tak pro broušení nožů z běžné nožířské oceli. Díky promyšlenému řešení naostří nože všech tvarů, takže ji využijete opravdu na každý nůž, který potřebujete nabrousit či naostřit.