Popis

Každý správný kuchař ví, že bez kvalitního krájecího prkénka se neobejde. I když existují krájecí a servírovací prkénka plastová, skleněná nebo keramická, nejlepším materiálem pro opravdu dobré krájecí prkénko je dřevo.

Hlavní přednosti

Kvalitní krájecí prkénko z akáciového dřeva
Antibakteriální vlastnosti dřeva
Přírodní materiál šetrný k ostřím nožů
Ochranná olejová vrstva zabraňující přesychání dřeva
Odolnost vůči vlhkosti a mechanickému poškození

Akáciové dřevo – ideální volba pro krájecí prkénko

Prkénka z akáciového dřeva vynikají vysokou tvrdostí a dlouhou životností. Díky své přirozené odolnosti proti vlhkosti jsou mimořádně vhodná pro použití v kuchyni. Navíc jsou šetrná k ostří nožů a neztupí je ani při častém používání.

Šikovná pomůcka do kuchyně

Akáciové dřevo má také antibakteriální vlastnosti, které přispívají k hygienickému zpracování potravin. Prkénko je vhodné pro každodenní použití – ať už při porcování masa, krájení zeleniny nebo naklepávání paličkou.

Jak o akáciové prkénko pečovat

Aby si prkénko z akáciového dřeva zachovalo své vlastnosti, je důležité mu věnovat základní péči. Nemyjte ho v myčce ani nepoužívejte agresivní saponáty. Po každém použití stačí opláchnout vodou a nechat oschnout. Prkénko je navíc ošetřené ochrannou olejovou vrstvou, kterou je nutné po čase obnovit. Občasné natření minerálním nebo jedlým rostlinným olejem ze všech stran chrání dřevo před přesycháním. Po vsáknutí bude prkénko do druhého dne znovu připraveno k použití.

TIP: Před krájením krvavého masa prkénko navlhčete – krev a šťávy se nevsáknou do dřeva tak snadno.